Повар-кондитер

Обязанности:

- приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и прочее).

-подготовка рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе; виды посуды и инвентаря.

- приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с начинками; свойства пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; методы формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; виды начинок и наполнителей; характеристики кондитерских полуфабрикатов; правила подготовки изделий к выпечке; режим выпечки (время, температура, влажность).

- приготовления разных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля.

Требования:

-Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд.

-Последовательность приготовления.

-Соответствие приготовляемого блюда стандартам вкуса и оформления.

-Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности.

- Сохранность оборудования и инвентаря, документации, продуктов.

Условия:

· Оформление по ТК РФ

- график работы 2/2

· Собеседование, оформление и место работы по адресу: г.Москва, поселение Вороновское, с.Вороново, Санаторий "Вороново".

Как до нас добраться:

От станции «Подольск» автобус 1036, 1028 до остановки «Вороново-2»

От метро «Теплый стан» автобус 503, 887 до остановки «Вороново-2»

От метро «Ольховая» автобус 508 до остановки «Вороново-2»