Шеф-повар в столовую

Обязанности: Знание организации и технологии производства; Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; Порядок составления меню, правила учёта и нормы выдачи продуктов; Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них; Стандарты и технические условия на продукты, сырьё и полуфабрикаты; Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; Основы организации труда, правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Понадобятся документы: Медицинская книжка; Документ об образовании (сертификаты, дипломы, Трудовая книжка; Паспорт; СНИЛС, ИНН; Банковские реквизиты для пластиковой карты. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; Соцпакет (оплачиваемые больничный лист и отпуск); График работы 5/2, с 08-00 до 17-00, обед с 12:00-13:00 суббота, воскресенье - выходные; Льготное питание; Оплата проезда из Подмосковья (электричка, автобус).