Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Медицинская сестра (диетическая сестра) выполняет следующие должностные обязанности:
1. Отмечает санитарные недочеты, требует их устранения;
2. Обеспечивает разработку продуктовых норм в пределах установленных денежных ассигнований;
3. контролирует работу пищеблока по приготовлению пищи, путем систематического посещения пищеблока, проб готовой продукции, направления блюд на лабораторные исследования;
4. разрабатывает режим питания;
5. руководит составлением меню-раскладок для учащихся;
6. добросовестно ведет необходимую документацию;
7. своевременно информирует директора лицея о чрезвычайных происшествиях, недостатках в диетпитании;
8. обеспечивает трудовую дисциплину, нормальный режим работы, настроенность коллектива;
9. ежемесячно проводит производственные освещения работников пищеблока;
10. систематически повышает квалификацию медработников и поваров.
Ответственное выполнение должностных обязанностей.