Су-шеф

В ресторан

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
• Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы су- шефом от 2 лет;

Умение вкусно готовить

Условия:

• работа в ресторане Шале-отель Таежные дачи
• предоставляется жилье